Ötletek étvágygerjesztő finomságok tálalásához.
Indítsuk a szabadtéri családi, baráti összejöveteleket, kerti grillpartikat változatosan szervírozott, falatnyi étkekkel. A vendégsereg addig is eszegethet, amíg a rácson sül a hús. Az ízletes, színes, egészséges kóstoló megalapozza a hangulatot, s az sem mellékes, hogy így nem korgó gyomorral várják a meghívottak a fő fogást.
Az akár állva, evőeszközök nélkül is egyszerűen, kényelmesen fogyasztható előételek egyszemélyes, mini adagok, amelyeket egy-két harapással el is tüntethetünk.
Aki ihlethiánytól szenved, kifogyott volna az ötletekből, annak íme egy kis inspiráció!
Gondoskodjunk róla, hogy legyen otthon falatkapálcika vagy -villa, koktélpálcika, mini nyárs: feltűzhetjük rá a sajtkockát kolbászkával, szőlőszemmel, koktélparadicsommal.
Leveles tésztából minitekercs, sajtkockák, valamint fehér muffinpapírban kimagozott, aszalt datolyába dugott dió sorakoznak a tálcán.
Pogácsányi leveles tészta tenger gyümölcseivel, friss rozmaringgal díszítve. A rozmaring egyébként a grillpartik egyik kedvelt fűszernövénye.
Ínycsiklandó kóstoló: falatnyi sokmagvas kenyéren kínált gorgonzola sajt friss fűszernövényekkel. Aki saját fűszerkertet szeretne, így fogjon bele.
Fontos szerephez jutnak a házi szendvicskrémek, krémsajtok, a retek, az illatos zöldfűszerek.
A dekoratív kerámia tálkáknak is jó hasznát vehetjük.
Akkorák, mint egy-egy söröskupak: apró pizzás falatkák.
Sonkába tekert sárgadinnyekocka bazsalikomlevéllel. A bazsalikom egyébiránt igen könnyen szaporítható.
Percek alatt elkészíthető, ráadásul látványos: sajtdarabkák szőlőszemmel, mandaringerezddel, műanyag falatkapálcikára tűzve.
Mókás múmiák: leveles tésztába bugyolált virslik.
Nyalóka helyett: pizzás csigák hurkapálcikára tűzve.
Kardélre hányva: olívabogyó, sajt, paprika, uborka.
Bőségtál: kapj le róla valamit és vidd! Aki ilyen szép, almazöld színű palacsintatésztát szeretne, pandanlevél-kivonattal színezze!
A szép, narancssárga bogyó nem más, mint a lampionvirág vagy földicseresznye C-vitaminban gazdag termése.
A finom, lédús gyümölcsökről se feledkezzünk meg.
Nem zsákbamacska: üvegtálkákban várakozik a könnyű, mozzarellás saláta.
Egészségkoktél bambusznyárson.
Találékony tálalás kanálon: tenger gyümölcsei, sajtkrémes finomság.
Füstölt lazacos-sajtkrémes falatka sós kekszen (krékeren) tálalva.
Salátás pohárkák megtöltve.
Sárgadinnye-sün gyümölcsös tüskékkel.
A mártogatóson sem kell osztoznunk.
Bruschetta, ízletes olaszos miniszendvics.
Mi szem-szájnak ingere:
